Schnecken mit Walnüssen

Zubereitung

Zubereitung

1. Hefe zerbröckeln und mit Zucker, Mehl und lauwarmer Milch vermengen. Für 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe aufgeht.
2. Öl, Mehl und Salz hinzufügen und gut kneten, bis ein weicher, homogener Teig entsteht, der nicht an den Fingern klebt. Das Kneten dauert etwa 2-3 Minuten.
3. TIPP: Sie können kein perfektes und weiches Gebäck erwarten, wenn Sie ihm nicht genügend Zeit geben.
4. Lassen Sie den Teig für 30 Minuten aufgehen, kneten Sie ihn erneut gut durch und rollen Sie ihn zu einem etwa 5 mm dicken Kreis aus.
5. Milch und Vanilleextrakt vermischen. Wenn Sie kein Vanilleextrakt haben, können Sie diesen Teil weglassen oder einen Löffel Rum oder Rumextrakt hinzufügen.
6. Das Tuch mit der Hälfte der Flüssigkeit bestreichen und die andere Hälfte für später aufbewahren.
7. Mahlen Sie die Walnüsse und vermengen Sie sie mit dem Zucker. Streuen Sie die Mischung darüber, aber bewahren Sie ein wenig für später auf.
8. Jetzt alles zu einem großen, dicken Pfannkuchen einwickeln.
9. Schneiden Sie es in etwa 2 cm dicke Stücke, um die Form der Nuss-Schnecken zu erhalten.
10. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Mit dem restlichen Milch- und Vanillearoma (oder Rum) bestreichen und mit dem restlichen Zucker und den Nüssen bestreuen.
11. Sie können auch ein wenig Butter darauf geben.
12. Lassen Sie es eine Stunde lang aufgehen.
13. Dann sind die Nuss-Schnecken bereit zum Backen.
14. Backen Sie sie bei 210°C ohne Ventilator für 25 Minuten.
15. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie sie goldbraun backen sollten, also schauen Sie gelegentlich in den Ofen, da jeder Ofen und jede Heizung unterschiedlich arbeitet.