Königskrone

Postupak

Zubereitung von Schokolade

• Lösen Sie den Schokoladenpudding in etwas Milch auf, während der Rest zusammen mit Zucker und Schokolade zum Kochen gebracht wird.
• Kochen Sie den Pudding und rühren Sie ständig um, bis er dick wird. Nehmen Sie ihn vom Herd, wenn er dickflüssig ist.
• Geben Sie die Butter in den noch warmen Pudding und rühren Sie sie mit einem Schneebesen ein, bis sie vollständig geschmolzen ist.
• Lassen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten abkühlen und rühren Sie sie gelegentlich um.

Zubereitung

• Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie, reiben Sie sie und geben Sie sie zusammen mit Zucker, Vanillezucker, Zimt und der Hälfte der Wassermenge in einen Topf.
• Kochen Sie sie 5-10 Minuten lang, bis die Äpfel weich sind. Lösen Sie den Pudding in der restlichen Wassermenge auf und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren in den Äpfeln.
• Nehmen Sie den Topf vom Herd, wenn die Mischung dickflüssig ist.
• Legen Sie eine Schicht Petit Beurre-Kekse ohne Einweichen in eine tiefere Form mit den Maßen 28 x 25 cm. Geben Sie dann eine Schicht Schokoladencreme darauf und legen Sie erneut eine Schicht Petit Beurre-Kekse. Verteilen Sie die Apfelcreme darüber, legen Sie eine weitere Schicht Kekse darauf und dann den Rest des Schokoladenpuddings.
• Stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, um ihn abzukühlen und fest werden zu lassen.
• Am nächsten Tag schlagen Sie die Schlagsahne steif und bestreichen den Kuchen damit.